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ジェルビーノ ビオ エキストラヴァージン オーガニックオリーブオイル

ジェルビーノ ビオ エキストラヴァージン オリーブオイル
(シチリア) 500ml 
低温輸送コンテナで再入荷しました!

Gerbino Bio Extravirgin Olive Oil 

生産者ディ・ジョヴァンナ
原産地イタリア シチリア州

製造方法
コンテッサ・エンテリーナ郊外の山間に広がる凝灰質土壌の果樹園で栽培される。
ノチェラーラ・デル・ベリーチェとビアンコリーラ という2つのオリーブ種をブレンド。
手摘みの後、新鮮さを保つべく収穫後直ちに冷温圧搾にかけ、その後スチールタンクにデカントし、フィルターにかけずボトル詰めする。

コメント
最高品質のエキストラバージンオリーブオイル。
生のままで頂くと、フレッシュさがより一層引き立つ。
明るい緑色、柑橘類、アーティチョーク、グリーントマトの新鮮な香り。
パンにつけて、サラダ、豆腐、納豆などにどうぞ。

原料オリーブ100%
添加物添加物は一切使用していません
保管(使用)方法涼しく暗いところ。
寒冷時に脂肪酸が白く結晶化して混濁する事がありますが、
品質に異常はありません。
手で暖めれば透明化します。

容量500ml
オーガニック   認定機関:Suolo e Salute Srl (IT-BIO-004)
 
価格 : 2,948円(税抜き2,730円)
ポイント : 29
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イタリア

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バイヤーズコメント

オリーブオイルの品質の基準の一つに酸度があります。
高品質のオリーブオイルは溶剤を使用せず、低温圧縮絞りをしますが、
大量生産品は収穫後遠方の工場に運ぶ間に酸化が進みますが、
このオリーブオイルは収穫後すぐに自社で絞る元詰めオイルのため、
酸度が低くおさえられています。
安価なオリーブオイルとの違いには、オリーブの生産者や生産地が
特定できるかできないかの違いもあります。

イタリア中部のオリーブは比較的スパイシーで苦みが強い傾向がありますが、
シチリアのオイルは穏やかな味わいです。

この商品は品質保持のため定温輸送コンテナで大切に輸入しています。

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オーガニック系ワインオリーブオイル

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