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賞受賞ワイン バサック アルモニア Bassac Armonia オーガニック(白ワイン)(お酒) 

美味しいのにこの価格、しかもオーガニック!

バサック アルモニア ブラン (白) 2016
Bassac Armonia Blanc 2016

世界最大級オーガニックワインショー
Millesime BIO で銀賞受賞
タイプ白    辛口 
生産者ドメーヌ・バサック
原産地フランス ラングドック地方
格付けヴァン・デ・フランス

使用ぶどう 
ソーヴィニヨン・ブラン、グルナッシュ・ブラン、ミュスカ・プティ・グラン
アルコール濃度12.5%

テイスティングコメント
緑がかった淡い黄色。青リンゴとハーブの香り。
リンゴ、白桃など、いろいろなもぎたてフルーツを食べているかのような、
生き生きとしたフレッシュ感がさわやか。

飲み頃温度10℃〜12℃前後
料理との相性 和食ではサバの麹味噌煮、焼き鳥等、白みそや麹みそとの相性も良い。
梨、黄色いフルーツ、アジア料理、グリルされた野菜、魚
備 考「アルモニア」はフランス南部で使われるオクシタン語で「ハーモニー(調和)」の意。
このワインと飲む人とのすばらしい調和を、との想いで名付けられた。

容量750ml
ステータスオーガニック 認定機関:ECOCERT (FR-BIO-01、PT-BIO-02)


中世の雰囲気を残し、人口わずか1000人あまりの住民のほとんどが
ワインづくりに携わる村、ピュイサリコン。
このエリアが属すベジエ台地は、北へ行くにつれ標高が高くなる(最高で100m)緩やかな広陵。
土壌は泥灰土、石灰石の堆積層が中心。
1年のうち300日は雨が降らずブドウ栽培に適した気候。
家族経営のドメーヌ・バサックは、この地に約80haのブドウ畑を所有し、さまざまな品種手掛ける。
ラングドック地方でいち早くオーガニック認証を取得した先代(故人)は、当時は変人扱いされながらも、今や世界最大級となったビオワインの国際展示会「ミレジムビオ」を1993年に発起した功労者。
9代目にあたる1988年生まれのルイが、現在はワイン造りを取り仕切っている。

ブドウの収穫タイミングを計ることを重要視し、ブレンドにおいては
「二人で1本飲める」(飲みやすい、楽しく飲み続けられる)味わいを狙う。
熱い思いでワインをつくる彼は、普段はのんびり穏やかなユーモアあふれる好青年。
ストレスのないピュアな人柄が、南仏の豊かな自然にはぐくまれたワインの味に表現されている。

20歳未満の方にはお酒を販売できません
価格 : 円(税抜き円)
ポイント : 18
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フランス ラングドック地方

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バイヤーズコメント

実はわが家の白ワインの中で高く評価されている1本。
この価格でこの味、しかもオーガニック。

ソーヴィニヨン・ブランというと、ビストロのグラスワインの定番。
とりあえず大きくはずさない意味ではグラスワインの鉄板チョイスのイメージ。

だけどちょっと飽きるし、面白味が無く、きりっとした印象が無いので、
自分のために頼むボトルや家のみには、これまであまり選びませんでした。
やはりバランスの良いシャルドネの魅力には負けると思い込んでいました。

それが、このワイン、一口目は確かにソーヴィニヨン・ブランですが、
包容力のある味わいで、パワーがあります。
3種のブドウを注意深くブレンドすることで、それぞれの
特徴が引き立ち単一品種ではでは出せない味わいの奥行きがでています。

いぶりがっことクリームチーズの和え物やサバの麹味噌煮の様な
しっかりした味付けの和食にもよく合いますので、
赤ワインに行かずにそのまま白だけでも満足感があります。
当店おすすめの一本。
  • ◇バイヤーズコメント
    実はわが家の白ワインの中で高く評価されている1本。 この価格でこの味、しかもオーガニック。 ソーヴィニヨン・ブランというと、ビストロのグラスワインの定番。 とりあえず大きくはずさない意味ではグラスワインの鉄板チョイスのイメージ。 だけどちょっと飽きるし、面白味が無く、きりっとした印象が無いので、 自分のために頼むボトルや家のみには、これまであまり選びませんでした。 やはりバランスの良いシャルドネの魅力には負けると思い込んでいました。
    それが、このワイン、一口目は確かにソーヴィニヨン・ブランですが、 包容力のある味わいで、パワーがあります。 3種のブドウを注意深くブレンドすることで、それぞれの 特徴が引き立ち単一品種ではでは出せない味わいの奥行きがでています。
    いぶりがっことクリームチーズの和え物やサバの麹味噌煮の様な しっかりした味付けの和食にもよく合いますので、 赤ワインに行かずにそのまま白だけでも満足感があります。
    白、ロゼ、赤、アルモニア(ハーモニー)シリーズは2019年2月からの取り扱いですが、すでにお客様の評判が良く「リピートしたい」「今まで飲んできた高いワインは何だったのかと思う」とのお言葉を頂戴しているワインです。

この商品についてのレビュー

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