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BIO シュマン・デ・ペイルー(赤ワイン) 2012 Les Chemins de Peyrou 2012(お酒) 

◇正統派のオーガニックボルドー◇
シャトー・ペイルー シュマン・デ・ペイルー (赤) 2012
Les Chemins de Peyrou 2012


タイプ赤    フルボディ 
生産者シャトー・ペイルー
原産地フランス ボルドー地方
格付けAOC ボルドー
使用ぶどうメルロ100%
アルコール濃度13%
土壌・製造方法 ドルトーニュ河の右岸のサン・テミリオン地区の砂地の土壌。
平均樹齢40年以上の古木。手摘みで収穫。自然醗酵。
テイスティングコメントルビー色。熟した赤い果実の香り。
バランスの良い酸味とタンニンが見事に調和されている。
正統派のイキイキとした右岸メルロ。
生産者カトリーヌのこの偉大な産地に対する敬意がこめられている。
飲み頃温度16℃前後
料理との相性 肉料理、チーズ

容量 750ml
ステータス オーガニック   認定機関:ECOCERT (FR-BIO-01、PT-BIO-02)

この商品は数日で再入荷可能ですので、詳しくはメールでお問い合わせください。



カトリーヌ・パポン・ヌーヴェル は,
サンテミリオンにある家族経営のシャトー・ガイヤールで
父親が実践した醸造方法とボルドー大学で学んだ醸造学とを結集し、
1989年にサンテミリオンに隣接する
コート・ド・カスティヨンの小さなぶどう畑を買い取り、
伝統的な醸造方法で1990年に彼女のファーストビンテージを造りだしました。

1998年には、三つの家族経営ワイナリー
(シャトー・ガイヤール、シャトー・プティ・グラヴェ・エネ、クロ・サン・ジュリアン)
を引き継ぎ事業を拡大しています。

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