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ロアカー ヴァルディファルコ ヴェルメンティーノ 2016オーガニック白ワイン(お酒) 

ワイン名 Loacker Valdifalco Vermentino 2016
ヴィンテージ2016
タイプ 白  辛口  
生産者テヌーテ・ロアカー   
原産地イタリア トスカーナ州
格付けDOC Maremma Toscana
価格(税込)750ml  
使用ぶどうヴェルメンティーノ100%
アルコール濃度13.5%
土壌・製造方法海からわずか3kmの畑の土壌は石灰質。
畑付きの自然酵母で醗酵。ステンレスタンクと木製の大樽で3か月熟成。生産量わずか3300本。

テイスティング
コメント透明に近い色。華やかなアロマ。さわやかフルーティ。少し塩味を感じる。
ジューシィな酸味。しっかりとした骨格。海からわずか3kmの土壌のミネラルが余韻に残る。
飲み頃温度11-12℃
料理との相性前菜。魚介のお料理。豚や鶏のグリル。

ステータスオーガニック・ビオディナミ 
オーガニック認定機関BIOS Srl (IT-BIO-005)

ワイナリーのHP 美しい風景の動画

http://www.loacker.bio/


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    ヴェルメンティーノというブドウ、あまり聞きなれない品種ですね。
    イタリアではとてもメジャーな品種で、魚介類にもよく合います。
    リースリングやシャルドネなどは買ってみて失敗することは日常茶飯事ですが、ヴェルメンティーノは不思議なほどはずしたことがありません。

    日本ではヴェルメンティーノは数量がはいりませんが、この度銘醸地のトスカーナの海岸地域の石灰土壌育ちのBIOを見つけました。生産量3300本の限定品です。
    イタリアで評価されるワインの中には、香りが華やかすぎて食中酒として日本人にはあまり好みではないワインもありますが、うるさすぎない適度に華やかなアロマが好印象です。 土着品種にありがちな雑なところのないのも繊細な味覚を持つ日本人に向いているところ。
    ワインを飲みなれた方にも満足していただける白です。

  • Loacker
    このロゴ、どこかで見たことはありませんか。
    世界的に有名なウエハースのお菓子のメーカのオーナーファミリーロアカー家のワイナリー。
    1979年から実に約40年間オーガニックなワイン造りをしている珍しいワイナリー。
    すべてのワインの醸造に酵母を人為的に添加せず、畑付きの自然酵母でぶどうを発酵させています。

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