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ノエムス テンプラニーリョ ブランコ おすすめヴィーガン・オーガニック白ワイン(お酒) 

普段使いのヴィーガン・オーガニックワイン

ワイン名Noemus Tempranillo Blanco 2016
ヴィンテージ2016
タイプ白    辛口 
生産者 ボデガス・ナヴァルソティーリョ   
原産地 スペイン リオハ地方
格付け DOCa Rioja
価格(税込)750ml  ¥1,500 
使用ぶどうテンプラニーリョ・ブランカ
アルコール濃度12.5%

テイスティング

コメント麦わら色、マンゴや地中海産のりんごなどの香りが感じられるさわやかな酸味のドライ。
スムーズでまとまりよい味わいが口にひろがり、バランス良い酸味の余韻が長く残る。

飲み頃温度8℃
料理との相性地中海料理、パスタ、魚、特に前菜

ステータス
オーガニック 
オーガニック認定機関 Dirección General de Agricultura y Ganadería. Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente (ES-ECO-027-RI)



20歳未満の方にはお酒を販売できません
 
価格 : 円(税抜き円)
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スペイン

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    イタリアでもフランスでも普段飲みワインは安くておいしいのが定番。
    でも、それを自然派ワインで探すとなると一苦労。
    わたくしソムリエの店長これまで高コスパを求めて市中の自然食品店で BIOワインをジャケ買いするも、期待して買ったのに失敗多発。

    しくじり先生としては皆様にリーズナブルで美味しいワインを提供したい一心で、以下のポイントを念頭におきながら、BIO以外も含めて何百種類と試飲を重ねてまいりました。

    ポイント1
    日本人の食生活に合う白ワイン

    魚介類や鶏肉などがメインで穏やかな味わいの料理が多い和食。
    てんぷら、揚げ物、お浸し、野菜の煮物などなど、
    現代日本の食事にもあうワインです。

    ポイント2
    日本人の味覚に合う白ワイン

    アジア系の特に男性は西洋人に比べて酸味が苦手だといわれています。
    自然はスーパーで売られているワイン、どうも酸味が気になったことはありませんか。
    さわやかな酸味のでた白よりは口当たりの穏やかなワインの方が日本人には向いています。

    ポイント3
    ワイン初心者に親しみやすい白ワイン

    まだ好みがはっきりと定まらないうちに、樽の香りや複雑な味の高価なものを試すよりは、気軽に買って食事を楽しむワインがおすすめ。
    酸味が前面に出ないのでバランスの良い飲みやすいワイン。

    コスパに優れているのに格付けワインなので
    (原産地呼称:DOCa Rioja)テーブルワイン等よりも高いクオリティーです。

    リーズナブルですが飲み放題のお店のワインとは品質が全く異なります。
    酸化防止剤も極力少なめに入れている点も安心。
    リィーファー定温輸送でお店に到着後もセラーで大切に管理しています。

  • ヴィーガンワインって何?

    動物由来の原料を使用しないヴィーガン。
    でも、そもそもワインって植物性ではないの??
     と思われるかもしれません。

    実は発酵過程ででる酵母やたんぱく質などの澱(おり)をとるため、伝統的には卵などの動物性の材料を使用することがほとんどです。
    その為、ヴィーガンは時間をかけて澱を沈殿させてとるか植物性の材料を用います。
    限られた数量しか生産されていないので、入手が難しいオーガニック認証ワインです。

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